浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还(hái)是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的(de)传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用(yòng)来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒(hán)性(xìng)体质。罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片>

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样(yàng)一(yī)句俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安(ān)康人三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热(rè)解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏(xià)天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激(jī)活人体内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫(yì)细胞(bāo)，使人体(tǐ)自(zì)我(wǒ)调(diào)节的(de)能力增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下(xià)来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵(jiào)过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食(shí)用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适(shì)量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约(yuē)一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用(yòng)时要注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝(hē)了什(shén)么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊(bì)端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人(rén)不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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